Ikonische Signatur
Als Premier Grand Cru Classé B aus Saint-Émilion verkörpert Valandraud den Gipfel des rechten Ufers, begehrt von Weinliebhabern auf der ganzen Welt.
Élevage Haute Couture
Manuelle Lese, rigorose Selektion und vollständiger Ausbau in neuen Barriques für eine seidige Textur und außergewöhnliche aromatische Komplexität.
Großes Reifepotenzial
Präzise geschliffenes Tanningerüst und die Frische des Jahrgangs tragen diesen 2023er über mehr als fünfzehn Jahre harmonischer Entwicklung im Keller.
Die Garagenwein‑Ikone von Saint‑Émilion
Tiefe Intensität, kühle Frische
2023
Ein legendärer Saint-Émilion von tiefgreifender Raffinesse, in dem sich 2023 die Kraft von Valandraud mit kühler Frische und majestätischer Länge verbindet.
Château de Valandraud 2023
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
84% Merlot, 8% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Manuelle Lese bei optimaler Reife mit besonders strenger Selektion, um in einem vom starken Mehltaudruck im Frühjahr geprägten Jahrgang nur die gesündesten Trauben zu behalten. Vinifikation nach dem klassischen Protokoll des Weinguts mit maßvollen Extraktionen, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu privilegieren. Den verfügbaren Informationen zufolge wurde der 2023er ohne Zusatz von Sulfiten erzeugt, der Schutz des Weins erfolgt durch inertes CO₂.
Ausbau :
Vollständiger Ausbau in **neuen Eichenbarriques (100 %)** im traditionellen Stil von Valandraud, um Komplexität, Struktur und Reifepotenzial zu verleihen, bei gleichzeitig gut integrierter Holznote, stets im Dienst der Frucht.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2055
Farbe :
Sehr tiefes, fast violettes Rubinrot, dicht und glänzend.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere), Veilchen, Gewürze, Lakritz, Kakao/Mokka, ein Hauch Pfeffer.
Gaumen :
Weicher, voller Auftakt, dichte und cremige Struktur, große Frische, sehr feine, verschmolzene Tannine, langes, nachhaltiges Finale auf schwarzer Frucht und gesalzenem dunklem Kakao.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Rinderfilet Rossini mit Trüffeljus, Gebratene Taube mit konzentriertem Jus, Dicke Kalbskotelett mit kräftigem Jus, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, alter Greyerzer)